MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ’NDE YENİ DÖNEM BAŞLIYOR
Türkiye’nin yiyecek–içecek ve gastronomi alanındaki mesleki eğitim kurumlarından Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), yeni yılın ilk profesyonel eğitim dönemini 26 Ocak’ta başlatıyor. Aşçılık, pastacılık, baristalık, süperyat şefliği ve yiyecek–içecek işletmeciliği gibi farklı uzmanlık alanlarını kapsayan programlar, sektöre adım atmak isteyen katılımcıları bir araya getiriyor.
MSA’nın profesyonel eğitim programları, teknik eğitimin yanı sıra sektörün işleyişine dair uygulamalı içerikler sunmayı amaçlıyor. Uzun ve kısa dönemli aşçılık ve pastacılık programlarının yanı sıra, farklı uzmanlık alanlarına yönelik eğitimlerle öğrencilerin sektörel ihtiyaçlara uyum sağlaması hedefleniyor.
Eğitim sürecinin önemli bir parçasını staj uygulamaları oluşturuyor. Program kapsamında yer alan staj süreci, mezunların sektöre daha hızlı uyum sağlamasına katkı sunuyor.
Eğitim dönemlerinde öğrenciler, yurt dışından gelen şefler ve sektör profesyonelleriyle düzenlenen söyleşiler, etkinlikler ve buluşmalar aracılığıyla bir araya geliyor. Culinary Days kapsamında gerçekleştirilen etkinlikler ve konsept buluşmalar, öğrencilerin sektörün güncel gelişmelerini takip etmesine olanak tanıyor.
MSA, danışmanlığını üstlendiği projelerde de mezunlarına istihdam imkânı sağlıyor. Söğütlüçeşme’de hayata geçirilen Terminal projesinde yaklaşık 300 MSA mezununun görev aldığı belirtiliyor. Benzer projelerde de mezunlara öncelik tanınıyor.
Akademide eğitim süreci mezuniyetle sınırlı tutulmuyor. Öğrenciler ve mezunlar, mezuniyet sonrasında da workshoplar, dijital eğitimler ve podcast içerikleri aracılığıyla gelişimlerini sürdürebiliyor.
26 Ocak’ta başlayacak yeni profesyonel eğitim dönemi, gastronomi ve yiyecek–içecek sektöründe kariyer hedefleyenler için yeni bir eğitim süreci olarak planlanıyor.
