Anda Barut Collection, BAYOU Michelin Culinary Masters programı kapsamında Michelin yıldızlı Şef Grégoire Berger’i Delice Yarımadası’nda ağırladı. Programda workshop, şef söyleşisi ve özel fine dining akşamı düzenlendi.
Dubai gastronomi dünyasının öne çıkan isimlerinden Grégoire Berger, BAYOU Michelin Culinary Masters kapsamında Anda Barut Collection’ın konuğu oldu.
Programın ilk gününde düzenlenen Michelin Chef Talk & Workshop etkinliğinde Berger, mutfak yaklaşımını, ilham kaynaklarını ve yemeklerinde kullandığı hikâye anlatımını katılımcılarla paylaştı.
BERGER’İN İMZA MENÜSÜ SUNULDU
Etkinliğin ikinci gününde Cibes Restaurant Fine Dining’de Grégoire Berger imzalı özel bir akşam yemeği düzenlendi. Berger, hazırladığı menüde yaratıcı sunumlar ve farklı gastronomi tekniklerini bir araya getirdi.
BAYOU Michelin Culinary Masters programı, sezon boyunca farklı ülkelerden Michelin yıldızlı şefleri Delice Yarımadası’nda ağırlamaya devam edecek.
PROGRAM TOM AIKENS İLE DEVAM EDECEK
Program kapsamında Michelin yıldızlı Şef Tom Aikens, 22–23 Temmuz tarihlerinde misafirlerle buluşacak. Pierre Koffmann, Joël Robuchon ve Gérard Boyer gibi şeflerle çalışan Aikens, 26 yaşında iki Michelin yıldızı kazanan en genç İngiliz şeflerden biri olarak tanınıyor.
Mevsimsellik ve sürdürülebilirlik odaklı mutfak anlayışıyla bilinen Aikens, hazırlayacağı özel menüyü Delice Yarımadası’nda sunacak.
DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER AĞIRLANACAK
Üç Michelin yıldızlı Şef Thomas Bühner, 26–27 Ağustos tarihlerinde programın konuğu olacak. Bühner, malzemelerin doğal karakterini öne çıkaran mutfak yaklaşımıyla tanınıyor.
Tokyo’daki L’Osier restoranında üç Michelin yıldızı kazanan Bruno Ménard ise 10–11 Eylül tarihlerinde Fransız mutfağını modern tekniklerle yorumlayan menüsünü sunacak.
Sezonun son buluşması, 22–23 Eylül tarihlerinde İtalyan Şef Giorgio Diana ile gerçekleştirilecek. Diana, Akdeniz mutfağını moleküler gastronomi ve çağdaş tekniklerle bir araya getirecek.
Bodrum Milas Havalimanı’na yaklaşık bir saat uzaklıkta bulunan Anda Barut Collection’daki program, eylül ayının sonuna kadar devam edecek.
