TERSANE İSTANBUL, 5. GLOBAL GASTROEKONOMİ ZİRVESİ’NDEYDİ
TURYİD
tarafından bu yıl beşincisi düzenlenen Global GastroEkonomi Zirvesi, 8 Ekim’de
Atatürk Kültür Merkezi’nde “Kesişme Noktası” temasıyla gerçekleştirildi. Turizm
ve gastronomi dünyasının önde gelen temsilcilerinin katıldığı zirvede, Tersane
İstanbul Managing Director’ı Çetin Pehlivan da konuşmacı olarak yer aldı.
Pehlivan, “Gastronomi: Turizmin Gizli Gücü” başlıklı panelde, Tersane
İstanbul’un gastronomi vizyonunu anlatarak projede halihazırda hizmet veren
restoranların yanı sıra yakın dönemde açılacak yeni konseptleri tanıttı.
Gastronominin artık yalnızca bir yeme-içme deneyimi değil, misafirlerin
destinasyonla bağ kurmasını sağlayan ve tekrar ziyaret etme motivasyonunu
güçlendiren bir unsur haline geldiğini vurgulayan Pehlivan, Tersane İstanbul’un
tarih, kültür ve lezzeti buluşturan yapısının şehre yeni bir ekosistem
kazandırdığını ifade etti.
Y&İ Konsept Geliştirme Danışmanı ve Uzman Şef Tolga Atalay moderatörlüğünde
gerçekleştirilen panelde, Pehlivan’ın yanı sıra D Maris Bay Genel Müdürü Vito
Romeo, The Bodrum Edition Genel Müdürü Mustafa Bulmuş ve Maçakızı Otel &
Villa Maçakızı Genel Müdürü Andrew Jacobs da konuşmacı olarak yer aldı.
