В гид Michelin Dubai 2025 вошли 119 ресторанов. Впервые два ресторана получили три звезды Michelin. Гастрономическая сцена Дубая достигла новой вехи на международной арене.

Гастрономия Дубая достигла вершины в гиде Michelin

Опубликовано издание гида Michelin Dubai 2025. В этом году в список вошли в общей сложности 119 ресторанов, и он примечателен тем, что впервые два ресторана в городе получили три звезды Michelin. Это событие подтверждает восхождение Дубая на мировую гастрономическую сцену.

Гид Michelin, определяющий лучшие гастрономические места и шеф-поваров Дубая, начал свой путь в 2022 году с 69 ресторанов и продолжает его в 2025 году с 119 отобранными заведениями. В этом году в гиде также были награждены три ресторана двумя звездами, 14 ресторанов одной звездой, 22 ресторана Bib Gourmand и три ресторана Michelin Green Star.

Первый в мире: индийский ресторан с тремя звездами

Trèsind Studio под руководством шеф-повара Химаншу Сайни после получения своей первой звезды Michelin в 2022 году и второй в 2023 году, в этом году был удостоен трех звезд. Таким образом, Trèsind Studio стал первым в мире индийским рестораном с тремя звездами Michelin.

Еще одна звезда была присвоена ресторану FZN by Björn Frantzén в Дубае, принадлежащему известному шеф-повару Бьорну Францену. С этой наградой Францен в третий раз стал обладателем трех звезд после своих ресторанов Frantzén в Стокгольме и Zén в Сингапуре. Таким образом, он достиг звания единственного шеф-повара в мире, у которого одновременно три разных ресторана имеют три звезды.

Итальянская кухня сохраняет свою силу

Итальянская кухня также сохранила свое сильное представительство в гиде Michelin Dubai 2025. Il Ristorante - Niko Romito под руководством шеф-повара Нико Ромито в этом году снова сумел сохранить свои две звезды Michelin.

Подборки из 35 различных кухонь

В этом году выбор Michelin охватывает богатый спектр из 35 различных кухонь. Этот список, отражающий разнообразие и ориентированный на качество подход Дубая к международной кухне, играет важную роль в превращении города в глобальное направление, внося вклад в гастрономический туризм.