Die Anzahl der Restaurants im Guide Michelin Dubai 2025 hat 119 erreicht. Zum ersten Mal erhielten zwei Restaurants drei Michelin-Sterne. Dubais Gastronomieszene hat international einen neuen Meilenstein erreicht.

Dubais Gastronomie erreicht im Guide Michelin den Gipfel

Die Ausgabe 2025 des Guide Michelin Dubai wurde veröffentlicht. In der diesjährigen Liste, in der insgesamt 119 Restaurants ausgewählt wurden, fiel auf, dass die Stadt zum ersten Mal zwei Restaurants mit drei Michelin-Sternen auszeichnete. Diese Entwicklung ist ein Beweis für Dubais Aufstieg in der globalen Gastronomieszene.

Der Guide Michelin, der Dubais beste gastronomische Hotspots und Köche auszeichnet, setzt seine Reise, die 2022 mit 69 Restaurants begann, im Jahr 2025 mit 119 ausgewählten Restaurants fort. In diesem Jahr wurden außerdem drei Restaurants mit zwei Sternen, 14 Restaurants mit einem Stern, 22 Restaurants mit Bib Gourmand und drei Restaurants mit dem Michelin Green Star ausgezeichnet.

Weltweit einmalig: Ein indisches Drei-Sterne-Restaurant

Das Trèsind Studio unter der Leitung von Küchenchef Himanshu Saini erhielt nach seinem ersten Michelin-Stern im Jahr 2022 und dem zweiten im Jahr 2023 in diesem Jahr drei Sterne. Damit ist das Trèsind Studio das weltweit erste indische Restaurant mit drei Michelin-Sternen.

Ein weiterer Drei-Sterne-Koch ging an das Restaurant FZN by Björn Frantzén von Starkoch Björn Frantzén in Dubai. Mit dieser Auszeichnung ist Frantzén nach den Restaurants Frantzén in Stockholm und Zén in Singapur zum dritten Mal mit drei Sternen ausgezeichnet worden. Damit hat er den Titel des einzigen Kochs der Welt, der gleichzeitig drei verschiedene Restaurants mit drei Sternen führt, erreicht.

Die italienische Küche behält ihre Stärke

Die italienische Küche behauptete auch im Guide Michelin Dubai 2025 ihre starke Präsenz. Das von Chefkoch Niko Romito geführte Il Ristorante - Niko Romito konnte seine zwei Michelin-Sterne auch in diesem Jahr verteidigen.

Auswahl aus 35 verschiedenen Küchen

Die diesjährige Auswahl von Michelin umfasst eine reiche Palette von 35 verschiedenen Küchen. Diese Liste, die die Vielfalt und den qualitätsorientierten Ansatz Dubais in Bezug auf die internationale Küche widerspiegelt, spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Stadt zu einem globalen Reiseziel, indem sie zum Gastronomietourismus beiträgt.