Entre 19 e 21 de setembro de 2025, o NG Enjoy sediou o Chaine des Rôtisseurs Grand Chapitre Bailliage de Turquie, um dos eventos mais prestigiados do mundo da gastronomia, exibindo mais uma vez a riqueza e a hospitalidade da culinária turca.

O evento começou com um convite exclusivo para churrasco na noite de 19 de setembro e atingiu o seu auge com a magnífica noite de gala realizada em 20 de setembro. O tema da noite de gala foi definido como “Uma Noite de Outono na Bitínia”, e um conceito foi concebido inspirado no património cultural e gastronómico da região da Bitínia, que acolheu muitas civilizações ao longo da história.

Um dos elementos mais importantes desta noite especial foi o menu cuidadosamente preparado pelos experientes chefs do NG Enjoy. Este menu, que combinava ingredientes regionais com técnicas modernas, proporcionou aos hóspedes uma inesquecível jornada de sabores com a apresentação impecável da equipa de alimentos e bebidas. Cada prato do menu foi harmonizado com vinhos cuidadosamente selecionados, transformando-o num verdadeiro banquete gastronómico.

Na abertura do banquete, foi servido o "Damak Hoşluğu" com marmelo de Geyve e queijo de aldeia de Mengen, acompanhado por Chamlija Riesling 2024 (Kırklareli). Em seguida, o Bonito de Kefken cozido em sal-gema foi harmonizado com Kavaklıdere Selection Narince Emir 2021 (Tokat, Nevşehir). Inspirado nos sabores regionais, o Mantı Caseiro recheado com abóbora de Adapazarı, enriquecido com queijo "keş" de Mudurnu e nozes, foi levado à mesa. Um refrescante Sorbet de Cranberry refrescou o paladar na transição para o prato principal. O Ganso de Gerede embrulhado em acelga, acompanhado por Likya Arkeo Acıkara 2023 (Elmalı, Antália), alcançou o equilíbrio de sabores, enquanto o Cordeiro Yalova Kıvırcık, servido como prato principal, foi coroado com Château Kalpak 2020 (Tekirdağ). Para finalizar, a tarte de chocolate com nozes de Sapanca, harmonizou perfeitamente com Quinta do Portal Fine Ruby Port (Douro Valley, Portugal).

As elegantes apresentações que coroaram os sabores desta noite especial foram realizadas em pratos especiais preparados com os designs elegantes e criativos da NG Kütahya Porselen, a nossa empresa do grupo. Assim, cada prato ofereceu uma experiência estética que agradou não só ao paladar, mas também aos olhos.

O evento não só destacou os sabores locais e a cultura do vinho, mas também revelou a visão do NG Enjoy no campo da gastronomia e a qualidade dos seus serviços. Os hóspedes experimentaram que cada detalhe, desde os produtos frescos e regionais usados no menu até o ritmo impecável do serviço, foi meticulosamente planeado.

O NG Enjoy continua a fazer a diferença no mundo da gastronomia, apresentando a rica herança da culinária turca e os sabores locais reinterpretados com toques criativos, de acordo com os padrões internacionais. Sediar este prestigiado evento foi uma prova da importância que a marca atribui à arte culinária e à sua filosofia de serviço perfeccionista.