El número de restaurantes incluidos en la Guía Michelin Dubái 2025 ha llegado a 119. Por primera vez, dos restaurantes han recibido tres estrellas Michelin. La escena gastronómica de Dubái ha alcanzado un nuevo hito a nivel internacional.

La gastronomía de Dubái alcanza la cima en la Guía Michelin

Se ha publicado la edición 2025 de la Guía Michelin Dubái. En la lista de este año, donde se han seleccionado un total de 119 restaurantes, destaca que la ciudad ha concedido tres estrellas Michelin a dos restaurantes por primera vez. Este avance certifica el ascenso de Dubái en la escena gastronómica mundial.

La Guía Michelin, que identifica los mejores lugares gastronómicos y chefs de Dubái, continúa su viaje con 119 selecciones en 2025, después de haber comenzado con 69 restaurantes en 2022. Este año, la guía también ha premiado a tres restaurantes con dos estrellas, 14 restaurantes con una estrella, 22 restaurantes con Bib Gourmand y tres restaurantes con la Estrella Verde Michelin.

Primicia mundial: un restaurante indio de tres estrellas

Trèsind Studio, liderado por el chef Himanshu Saini, recibió su primera estrella Michelin en 2022, la segunda en 2023 y este año ha sido galardonado con tres estrellas. Así, Trèsind Studio se ha convertido en el primer restaurante indio del mundo con tres estrellas Michelin.

La otra estrella de tres estrellas se otorgó al restaurante FZN by Björn Frantzén en Dubái, del famoso chef Björn Frantzén. Con este premio, Frantzén ha obtenido tres estrellas por tercera vez, tras sus restaurantes Frantzén en Estocolmo y Zén en Singapur. De este modo, ha alcanzado el título de único chef del mundo con tres restaurantes diferentes con tres estrellas al mismo tiempo.

La cocina italiana mantiene su fuerza

La cocina italiana también mantuvo su fuerte representación en la Guía Michelin Dubái 2025. Il Ristorante - Niko Romito, dirigido por el chef Niko Romito, logró conservar sus dos estrellas Michelin este año.

Selecciones de 35 cocinas diferentes

La selección de este año de Michelin abarca una rica gama de 35 cocinas diferentes. Esta lista, que refleja la diversidad y el enfoque en la calidad de Dubái en lo que respecta a la cocina internacional, desempeña un papel importante en la transformación de la ciudad en un destino mundial al contribuir al turismo gastronómico.