OTELLERDE F&B MALİYETLERİ ENFLASYONUN ÜZERİNE ÇIKTI
Turizm Databank verilerine göre otellerde yiyecek-içecek (F&B) maliyetleri yıllık bazda yüzde 61,6 yükselerek genel enflasyonun yaklaşık 30 puan üzerine çıktı.
TÜİK verilerine göre 2026 yılı şubat ayında tüketici fiyat endeksi aylık yüzde 2,96, yıllık ise yüzde 31,53 arttı. Ancak turizm sektöründeki maliyet artışlarının enflasyonun oldukça üzerinde gerçekleştiği görülüyor.
Konaklama tesislerinde F&B ve enerji maliyetlerindeki toplam artış yüzde 50 seviyesine ulaşırken personel giderlerindeki yükseliş yüzde 45 civarında gerçekleşti.
Turizm Hizmetlerinde Artış Daha Sınırlı
Maliyetlerdeki hızlı yükselişe rağmen turizm hizmetlerindeki fiyat artışlarının daha sınırlı kaldığı görülüyor. Şubat ayında paket tur ve tatil fiyatları aylık yüzde 1,51 gerilerken yıllık bazda yüzde 21,92 arttı.
Yurt dışı hava yolu taşımacılığı aylık yüzde 32,44 düşüş gösterirken yıllık artış yüzde 3,15 oldu. Yurt içi hava yolu taşımacılığında ise aylık yüzde 3,69 düşüş, yıllık yüzde 19,88 artış kaydedildi.
Otel, motel ve pansiyon konaklama hizmetlerinde fiyatlar aylık yüzde 1,39, yıllık yüzde 25,26 yükseldi. Lokanta ve kafelerde ise fiyat artışı aylık yüzde 3,27, yıllık yüzde 33,85 olarak gerçekleşti.
