İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ 2025 İÇİN HAZIRLIKLAR BAŞLADI
Türkiye’nin gastronomi alanındaki en kapsamlı değerlendirme ve derecelendirme sistemi olma özelliği taşıyan İncili Gastronomi Rehberi, yedinci edisyonu için hazırlıklara başladı. Rehberin 2025 yolculuğuna dair ilk adım, 16 Temmuz 2025 Çarşamba günü Rixos Tersane Istanbul’da düzenlenen özel bir buluşmayla atıldı. Gecede, rehberin yenilenen içerik yapısı, değerlendirme süreci ve kriter güncellemeleri rehberin Onur Kurulu üyeleriyle paylaşıldı.
Hürriyet, Karaca ve Jumbo iş birliğinde, Rixos Tersane Istanbul, Şölen ve Unilever Food Solutions’ın destekleriyle hayata geçirilen İncili Gastronomi Rehberi; 2024 edisyonunda 677 incili restoran ve 537 lezzet noktasına yer vererek sektöre önemli bir kaynak sunmuştu. Proje Koordinatörlüğünü Hürriyet Kelebek yazarı Müge Akgün’ün üstlendiği rehber, bu yıl Marmaris, Göcek ve Fethiye gibi Güney Ege sahillerini de kapsayacak şekilde genişletiliyor.
Geceye, rehberin oluşumuna katkı sunan Onur Kurulu üyeleri ile gastronomi, turizm ve iş dünyasından birçok temsilci katıldı. Müge Akgün yaptığı açılış konuşmasında, değerlendirme kriterlerinde yapılan revizyonları ve bu yıl rehbere eklenecek özel kategorileri tanıttı. Sürdürülebilirliğe ve sektörel etkiye odaklanacak bu yeni başlıkların, rehberin sektöre katkısını daha da derinleştirmesi hedefleniyor.
Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca ve Demirören Medya İnsan Kaynakları Grup Başkanı Elif Karacaoğlu da konuşmalarında, rehberin yedi yıllık gelişim sürecine ve Türkiye’nin gastronomi haritasına katkısına dikkat çekti.
