Le Guide Michelin Dubai 2025 comprend désormais 119 restaurants. Pour la première fois, deux restaurants ont reçu trois étoiles Michelin. La scène gastronomique de Dubaï a atteint un nouveau jalon au niveau international.

La Gastronomie de Dubaï Atteint le Sommet dans le Guide Michelin

L'édition 2025 du Guide Michelin de Dubaï a été publiée. Cette année, la liste, qui comprend un total de 119 restaurants, s'est distinguée par l'attribution de trois étoiles Michelin à deux restaurants pour la première fois dans la ville. Cette évolution témoigne de l'ascension de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.

Le Guide Michelin, qui identifie les meilleurs lieux gastronomiques et chefs de Dubaï, poursuit son parcours avec 119 sélections en 2025, après avoir commencé avec 69 restaurants en 2022. Cette année, le guide a également récompensé trois restaurants avec deux étoiles, 14 restaurants avec une étoile, 22 restaurants avec le Bib Gourmand et trois restaurants avec l'Étoile Verte Michelin.

Une Première Mondiale : Un Restaurant Indien Trois Étoiles

Trèsind Studio, dirigé par le chef Himanshu Saini, a reçu trois étoiles cette année après avoir reçu sa première étoile Michelin en 2022 et sa deuxième en 2023. Ainsi, Trèsind Studio est devenu le premier restaurant indien au monde à posséder trois étoiles Michelin.

Une autre triple étoile a été attribuée au restaurant FZN by Björn Frantzén du célèbre chef Björn Frantzén à Dubaï. Avec cette récompense, Frantzén détient désormais trois étoiles pour la troisième fois, après ses restaurants Frantzén à Stockholm et Zén à Singapour. Il a ainsi obtenu le titre de seul chef au monde à avoir trois restaurants différents avec trois étoiles simultanément.

La Cuisine Italienne Conserve Sa Force

La cuisine italienne a également maintenu une forte représentation dans le Guide Michelin Dubai 2025. Il Ristorante - Niko Romito, dirigé par le chef Niko Romito, a réussi à conserver ses deux étoiles Michelin cette année.

Sélections de 35 Cuisines Différentes

La sélection de Michelin de cette année couvre un large éventail de 35 cuisines différentes. Reflétant la diversité de Dubaï en matière de cuisines internationales et son approche axée sur la qualité, cette liste joue un rôle important dans la contribution au tourisme gastronomique de la ville et dans sa transformation en une destination mondiale.